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| 食品级过氧化氢在动物性食品中的应用 |
| Liang Xian-ju；文静 |
| 西南大学食品科学学院,重庆,400716 |
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| Application of Food Grade Hydrogen Peroxide in Animal-Derived Foods |
| Liang Xian-ju;Wen Jing |
| College of Food Science, Southwest University,Chongqing,400716,China |
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2008, Vol. 22 
