野杂种猪肉品质特性研究及应用进展
杨晓琼
西双版纳职业技术学院,云南,景洪,666100
Applications and Development of Quality and Characteristics of Pork
Yang Xiaoqiong
摘要 本文综述了野杂种猪肉品质特性的研究及利用状况,分析了大面积推广应用野杂种猪可能出现的风险,并提出了开展野杂种猪肉品质特性选育的方向.
关键词 ：
野杂种猪 ,
肉品质 ,
选育
Abstract ：The researches and utilization of meat quality of crossbred wild pigs were reviewed,the potential risks of large scale breeding of crossbred wild pigs were analyzed,and the future breeding directions of crossbred wild pigs were proposed in the article.
Key words ：
crossbreed wild pig
meat quality
breeding
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2006, Vol. 20 
