氯霉素类抗生素残留分析研究进展
周正红；邓斌；林保银
暨南大学生命科学院生物工程系,广州,510630%广州市诺森生物技术有限公司,广州,510630
New study on the analysis testing methods of Chloramphenicols residues
Zhou Zhenghong;Deng bin;Lin Baoyin
1.Jinan University, Guanzhou, 510630; 2.ROSA Biotech Co. Ltd, Guanzhou, 510630
摘要 本文综述了近几年来国内外畜禽产品、水产品、食品原料中氯霉素残留分析方法.从专一性强、灵敏度高的ELISA测定方法,到定量的液相色谱法和气相色谱法,以及残留确认的色质联用法.本文分别综述了各种方法的优势与不足,最后展望了氯霉素残留检测的发展趋势.
关键词 ：
氯霉素 ,
残留 ,
免疫法 ,
HPLC法 ,
GC法 ,
色/质联用法
Abstract ：This article have summered analysis-testing methods of chloramphenicols residues in animal tisse, food and materials recent years. It is high sensitive that ELISA kits detect chloramphenicols residues in animal tisses. But when quantifying chloramphenicols residues, methods of HPLC, GC, GC/ MS or LC/MS/MS are best select methods. Each method’s advantage and disadvantage would be comprised in the article。At last, promising methods for. Chloramphenicols residues were brought forward.
Key words ：
chloramphenicols
residues
ELISA
HPLC
GC
GC/MS
LC/MS
[1]
凌艺菡，王潇萌，武首薰，周 婷，李星洁，周荷蜓，张舒文，阴文娅，王建萍，王 毅. 高效液相色谱-串联质谱法检测鸡组织及鸡蛋中新型兽药氟雷拉纳残留
[2]
中拉毛草，周 佳，江春德，杨 耀. 甘南藏羊和海北藏羊肉品质比较研究
[3]
刘忠莹，王小平，朱敏敏，谭亚男，何叶馨，王 鑫. 国内外牛肉中兽药残留限量对比及国内相应检测标准研究进展
[4]
孙雪峰，王方雨. 高效毛细管电泳法检测淡水鱼肉中阿莫西林和氨苄西林残留方法的建立
[5]
刘勇军，李 婷，刘洪斌，雷春娟. 超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中肾上腺素类药物残留
[6]
孔维恒，郑泽阳，陈少博，常 鸿，杨 帆. 基于QuEChERS净化-高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中8种抗抑郁类药物残留量
[7]
段宁馨，邹玉婷，古飞燕，刘功良，赵晓娟. 动物源性食品中氟喹诺酮类兽药残留检测方法研究进展
[8]
黄鸾玉，吴祥庆，陈秀荔，赵永贞，庞燕飞. 分散固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定水产品中11种四环素类药物
[9]
高晓月，范 维，陈淑敏，李莹莹，王守伟，郭文萍. 微生物显色法检测禽畜肉中混合抗生素残留
[10]
黄 坤，吴婉琴，罗 彤，付文雯，范小龙，马 弋，王会霞. QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜禽肉中11 种喹诺酮类兽药残留
[11]
仇新媛，姚忠，耿志明，马晶晶，李鹏鹏. 酶联免疫吸附测定法检测白条鸭表皮组织中的脱氢松香酸
[12]
金 鑫，朱志英. QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中伊维菌素残留量
[13]
王炳玲，田霁昕，项佳林，艾连峰. TurboFlow在线净化-液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉中20 种（氟）喹诺酮类兽药残留量
[14]
周大卫. 液相色谱-串联质谱法测定肉品中氯噻啉药物残留
[15]
赵 冰，张顺亮，贾晓云，李 素，周慧敏，任 双，李家鹏，陈文华，王守伟. 不同包装材料对肉制品模拟物中苯并（α）芘的吸附效果
2006, Vol. 20 
