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| 民心工程+放心工程+形象工程=放心肉--访广西自治区商务厅市场运行调节处处长卓祖英 |
| 邓宏鹰；钟少鸿 |
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摘要 近年来，通过加强生猪定点屠宰管理，广西已
基本上能让消费者吃上了“放心肉”，工作走在了
全国的前列。让消费者吃上“放心肉”也已经成为
了当地政府的民心工程、人们群众的放心工程和
乡镇建设的形象工程。就目前广西在定点屠宰上
取得的成绩、做法和下步的工作，记者近日采访了
广西自治区商务厅市场运行调节处处长卓祖英。
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| 关键词 ：
运行调节,
肉品质量,
私屠滥宰,
肉品安全,
放心食品,
生猪屠宰加工,
优质产品,
定点屠宰厂,
检疫检验,
检验人员
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2005, Vol. 19 
