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| 低温肉禽制品微波杀菌综合保鲜技术的理论与实践 |
| 吴永年；杨玉清 |
| 南京市疾病预防控制中心,南京,210003%南京永青食品高新技术发展有限公司,南京,210028 |
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| The Theory and Practice of the Refrigeration Technology by Microwave Sterilization for Low Temperature Meat Products |
| Wu Yongnian |
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2003, Vol. 17 
