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| 冻藏肉的氧化及预防措施 |
| 王春齐；仵世清 |
| 河南邦杰集团技术中心,周口,466000 |
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| Oxidation and Prevention to Freeze-stored Meat |
| Wang Chunqi Wu Shiqing |
| [1] |
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2002, Vol. 16 
