利用冻干技术开发蔬菜及畜禽水产品出口
孔凡真
甘肃省兰州市31号信箱,兰州,730000
Freeze-drying Technology-A Technology to Enable the Exportation of Vegetable, Meat and Poultry
Kong Fanzhen
摘要 本文阐明了冻干技术的概念和冻干食品的特点,强调了发展我国冻干设备的必要性和成绩,指明了我国冻干食品产业的发展前景.
关键词 ：
冻干技术 ,
冻干食品 ,
出口
Abstract ：The concepts of freeze-dry technology and the special characteristics of the freeze-dried food are detailed in this article.The necessities for,as well as achievements attained in developing freeze-drying equipments are stressed.The prospects of freeze-dried food industry are demonstrated.
Key words ：
freeze-drying technology
freeze-dried food
exportation
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