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| 漫谈肉类蛋品的营养特点 |
| 薛志成 |
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| Random Talking on Nutrition:Meat and Egg |
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张腾腾，高晓光，刘晓畅，雷元华，谢 鹏，孙宝忠，晓 虎，看卓才仁，尕松扎西，巴永吉，高晓炜，张松山. 动物源副产物胶原蛋白肽的制备及其在食品工业中的应用研究进展[J]. 肉类研究, 2024, 38(1): 67-74. |
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2001, Vol. 15 
