肉制品的调香调味设计
宁辉；廖国洪
广东-品鲜生物科技有限公司,广东东莞523243
Designing of Savor for Meat Products
Ning Hui;Liao Guohong
摘要 本文说明了肉制品调香调味的一些相关概念,着重阐述了调香调味整体设计中应考虑的诸种因素,强调了突出企业肉制品调香调味主体风格和特色,体现个性化、多样化设计的重要性.
关键词 ：
肉制品 ,
调香调味 ,
香精 ,
鲜味剂
Abstract ：Some concepts related to designing of the savor for meat products were illustrated.It is emphasized that the factors for designing the savor in prescription should be considered.The characteristics of a product specifically for a certain enterprise were stressed.And the importance of individuality and diversity was also emphasized.
Key words ：
meat product
designing of savory
essence
delicious agent
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