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| 美味肉馅罐头的生产工艺 |
| 薛允连； |
| 辽宁省辽中县南门街６号； |
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摘要 近几年来，人们对于饮食要求方便、快速。作为方便食品的抄手、饺子等，日益受到人们的青睐。可是好的饺子离不开好的肉馅。正是由于肉馅的供给受到限制，使得饺子等食品没及时得到普及。因此，笔者研制出美味肉馅罐头，以供家庭和公共饮食业的需要，达到方便、快速的效果...?MoreBack
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| 关键词 ：
生产工艺,
真空搅拌,
剔骨,
白胡椒粉,
斩拌机,
肥膘,
玫瑰红色,
成品规格,
胶圈,
蒸汽消毒
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收稿日期: 2017-12-20
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1998, Vol. 12 
