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| 羊肉泡馍汤料的研究 |
| 徐幸莲; 陈伯祥; 贺玉凤; |
| 南京农业大学食品科技学院; |
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摘要 本研究以冷冻羊肉及羊杂为原料,配以具有保健功能的八珍香料及调味料,研制出具有独特风味的羊肉泡馍汤料,贮存期可达3个月。?MoreBack
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| 关键词 :
羊肉,
研制,
保质期
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收稿日期: 2017-12-20
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