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| 鸵鸟蛋的物理特征与营养价值 |
| 丛恕增； |
| 辽宁鞍山市永乐公园鸵鸟研究所； |
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摘要 据报道，我国第一家鸵鸟餐饮店已在北京开业。随着鸵鸟养殖业的发展，鸵鸟蛋也必将走上人们的餐桌。据统计，鸵鸟蛋的受精率为７５％左右，有的鸵鸟场可能略高些，有的鸵鸟场可能还要...?MoreBack
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| 关键词 ：
鸵鸟蛋,
营养价值,
辽宁鞍山,
物理特征,
受精率,
受精蛋,
蛋壳膜,
必需氨基酸,
低胆固醇,
锐端
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收稿日期: 2017-12-20
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1998, Vol. 12 
