| 
							
      					 | 
  					 
  					
    					 | 
   					 
   										
    					| 正确掌握控制数据确保肉鸡出口质量 | 
  					 
  					  										
						| 周成稳;戴云生; | 
					 
															
					| 江苏泰州肉联厂; | 
					 
										
						 | 
					 
   					  														 
				
				
					
						
							
								
									
										
											
                        					
												
												
												
													
														
															
																
																																																																																																										
																					| [1] | 
																					李煜;施雪;卢进峰;王雅静. 宰后浸烫和预冷对白条鸭肉品质的影响[J]. 肉类研究, 2011, 25(12): 11-14. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [2] | 
																					朴昌玉. 食品加工中HACCP体系的意义[J]. 肉类研究, 2007, 21(7): 1-1. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [3] | 
																					李霞. 肉鸡生产加工制品的营养价值及冷冻加工技术要求[J]. 肉类研究, 2007, 21(4): 8-8. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [4] | 
																					芮昕;王振宇;何杰;马长伟. 积极提高肉品安全性[J]. 肉类研究, 2007, 21(3): 1-2. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [5] | 
																					胡建龙. 速食三黄鸡的加工工艺[J]. 肉类研究, 2006, 20(4): 17-20. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [6] | 
																					郭红蕾;黄德智;薛元力. 了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化[J]. 肉类研究, 2006, 20(3): 10-12. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [7] | 
																					李艳静. 新型标签带来食品安全新理念[J]. 肉类研究, 2006, 20(10): 7-9. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [8] | 
																					王元荪. 肉禽蛋加工专利技术简介(七)[J]. 肉类研究, 2002, 16(1): 52-53. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [9] | 
																					王元荪. 肉禽蛋加工专利技术简介(六)[J]. 肉类研究, 2001, 15(4): 49-49. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [10] | 
																					王元荪. 肉禽蛋加工专利技术简介(五)[J]. 肉类研究, 2001, 15(3): 49-50. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [11] | 
																					常昕. 浸烫猪头工艺设备的改进[J]. 肉类研究, 1999, 13(4): 52-52. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [12] | 
																					张学全; 李长江;. 浅谈鱼肉香肠生产中的异常现象及解决办法[J]. 肉类研究, 1998, 12(4): 25-26. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [13] | 
																					靖建克; 张淑贞;. 冷冻肉雪霜、血冰、冰衣的预防[J]. 肉类研究, 1998, 12(4): 37-37. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [14] | 
																					周光宏;. 参观美国大型肉类企业MONFORT之印象[J]. 肉类研究, 1998, 12(4): 50-50. | 
																				 
																																																																																																																																																
																					| [15] | 
																					张玉洲;. 生产出口冻去骨鸭肉平板的质量控制[J]. 肉类研究, 1998, 12(2): 25-25. | 
																				 
																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																																			 
														 | 
													 
												 
											 
											
											 
											
											 
										 
									 | 
								 
							 
						 | 
					 
				 
			
		 |