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摘要 笔者看外文资料时，经常遇到一些专业缩写名词，为了翻译准确起见，希望我们能统一术语。关于一些外文缩写名词，在中国肉类研究中心编辑的《肉类科学词典》上能够查到，但没有确切的定义。例如ＤＦＤ肉，《词典》上译为“是一种颜色暗色，质地稍...
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外文缩写,
确切的定义,
研究中心,
直译法,
外文资料,
应激综合症,
色质,
发粘,
干性,
色深
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收稿日期: 2018-01-30
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1994, Vol. 8 
